Чем отмыть жир с кухонных шкафов

Жир на кухонных фасадах копится незаметно: сначала лёгкая липкость под пальцами, через полгода тёмная плёнка, которую не берёт обычная тряпка. Отмывается она нормально, но средство надо подбирать под материал, иначе вместо чистого шкафа получится испорченный. Разберём по покрытиям и по степени запущенности.

Почему жир на фасадах становится липким

При жарке мельчайшие капли масла поднимаются с паром и оседают на всём, до чего долетают. На фасадах шкафов они смешиваются с кухонной пылью и постепенно окисляются: свежий жир жидкий, месячный вязкий, полугодовалый превращается в плотную коричневую плёнку, которая держится за поверхность как клей.

Из этого следуют два практических вывода. Первый: свежий налёт снимается мыльной водой, а старый требует щёлочи или растворителя. Второй: чем выше и дальше от плиты поверхность, тем тоньше слой, поэтому верх шкафов пачкается сильнее всего не от жарки, а от того, что до него никто не дотягивается годами.

Сначала определите материал фасада

Это самая важная часть, и она занимает минуту. Одно и то же средство спасёт пластик и погубит дерево.

Материал	Чем можно	Чего избегать
Пластик, ЛДСП с плёнкой	мыльный раствор, сода в растворе, спирт, обезжириватель	абразивы, жёсткие губки, много воды на торцах
МДФ крашеный, глянец	мягкое мыло, мыльная вода, специальные средства для глянца	сода порошком, спирт, меламиновая губка
Дерево и шпон	слабый мыльный раствор, масло для дерева	сода, уксус, обильная вода, любые абразивы
Стекло и зеркало	спирт, средство для стёкол, уксус	абразивы
Нержавеющая сталь	мыльная вода, спирт, специальные средства	абразивы, хлор, движения поперёк шлифовки
Эмаль, окрашенный металл	мыльная вода, сода в растворе	растворители, ацетон

Если материал неизвестен, действует общее правило: пробуйте самое мягкое средство и обязательно сначала на незаметном месте, например на внутренней стороне нижней дверцы. Подождите десять минут и посмотрите, не изменился ли цвет и блеск.

Сода и мыло: базовый рецепт

Рабочая смесь, которая справляется с большинством случаев на пластике и ЛДСП. Важно: сода используется растворённой, а не насыпанной на губку.

1. В литре тёплой воды растворите столовую ложку соды и чайную ложку средства для мытья посуды.
2. Смочите мягкую тряпку или губку мягкой стороной, отожмите, чтобы не текло.
3. Протрите фасад сверху вниз, оставьте раствор на поверхности на 5-7 минут. Пауза здесь работает так же, как пар в микроволновке: жир размягчается сам.
4. Пройдите ещё раз той же тряпкой, теперь с лёгким нажимом.
5. Промойте чистой водой и сразу вытрите насухо: разводы появляются именно от высыхающей плёнки раствора.

Для стойких пятен на пластике допустима кашица из соды с водой, нанесённая точечно на 10 минут, но снимать её надо мягкой стороной губки и без усилия. На глянце этот приём не применяют совсем: остаются микроцарапины, которые видны при боковом свете.

Уксус и спирт: для липкой плёнки

Кислота хорошо расщепляет тот самый липкий налёт, который остаётся после мыла. Раствор: столовый уксус 9% пополам с водой, в пульверизатор. Распылите на фасад, подождите 3-5 минут, протрите, промойте водой, вытрите насухо. Форточку откройте заранее.

Спирт (обычный медицинский или водка) работает быстрее уксуса и не пахнет так резко. Смочите тряпку, протрите проблемное место, дайте испариться. Отлично снимает липкость с ручек и с пластика вокруг плиты.

Горчичный порошок и другие мягкие варианты

Из народных средств реально работает сухая горчица: она связывает жир и при этом почти не царапает. Разведите порошок тёплой водой до состояния жидкой сметаны, нанесите на фасад, оставьте на 10 минут, снимите влажной тряпкой. Способ хорош для дерева и крашеного МДФ, где сода и уксус нежелательны.

Ещё пара вариантов, которые оправданы в конкретных ситуациях:

• Хозяйственное мыло. Натрите на тёрке, растворите в горячей воде, дайте остыть до тёплого. Мягкая щёлочь, безопасна почти везде, кроме дерева без покрытия.
• Растительное масло с содой (1 к 2). Парадоксально, но подходит для точечного снятия старого пригоревшего налёта с металла: масло растворяет старый жир. После обязательно обезжирить мыльной водой.
• Лимон. Половинкой лимона протирают нержавейку и стекло, потом промывают. Скорее для свежести, чем для серьёзной грязи.
• Меламиновая губка. Только для пластика и только точечно: это абразив, на глянце и краске она оставляет матовый след.

Магазинные обезжириватели

Специальные кухонные спреи содержат щёлочь и ПАВ и берут то, с чем домашние средства возятся долго. Пользоваться ими стоит по трём правилам.

1. Распыляйте на тряпку, а не на фасад. Аэрозоль затекает в стыки, под кромку и в петли, а там влага разрушает ЛДСП изнутри.
2. Соблюдайте время выдержки с этикетки. Оставленное «на подольше» средство сушит и обесцвечивает покрытие.
3. Обязательно смывайте. Остатки щёлочи продолжают действовать и через неделю дают липкость заново, а на посуде рядом это уже вопрос безопасности.

Перчатки при работе с обезжиривателем не формальность: щёлочь сушит кожу быстро и заметно. И проветривайте кухню, пока работаете.

Запущенный случай: пошаговый порядок

Если плёнка тёмная и на ощупь как лак, одним проходом не обойтись. Работает такая последовательность.

1. Снимите верхний слой. Мыльной водой погорячее, тряпкой, без нажима. Задача не отмыть, а убрать рыхлую грязь.
2. Нанесите щёлочь. Содовый раствор или обезжириватель, выдержка 10 минут. Держите поверхность влажной: подсохшее средство не работает.
3. Пройдите мягкой щёткой. Старая зубная щётка снимает налёт из фрезеровки и углов, куда тряпка не достаёт.
4. Снимите остатки кислотой. Уксус пополам с водой или спирт, если материал позволяет. Это убирает липкость.
5. Промойте и вытрите насухо. Два раза чистой водой, потом сухой салфеткой из микрофибры.
6. Повторите на следующий день, если нужно. Многолетний налёт не снимается за один вечер, и это нормально.

Верх шкафов, ручки и вытяжка

Три места, про которые забывают, а именно они дают ощущение липкой кухни.

Верх навесных шкафов. Там слой самый толстый. Порядок: постелите газету или бумажные полотенца, нанесите обезжириватель, дайте постоять, снимите вместе с бумагой, промойте. Полезная привычка на будущее: застелить верх пищевой плёнкой или бумагой для выпечки и раз в полгода менять её вместо мытья.

Ручки. Самая контактная деталь и самая липкая. Их проще снять отвёрткой и замочить в горячей мыльной воде на 20 минут, чем оттирать на месте. Заодно промоете места под ними.

Жировой фильтр вытяжки. Металлическую сетку вынимают и замачивают в горячей воде с содой и средством для посуды на 30-40 минут, потом промывают щёткой. Если фильтр не мыть, вытяжка перестаёт ловить жир, и он весь оседает на фасадах. Мыть его стоит раз в 1-2 месяца.

Кухня вообще отмывается быстрее, если делать это по плану, а не хаотично. Готовая последовательность по зонам есть в статье генеральная уборка квартиры.

Как реже к этому возвращаться

• Включайте вытяжку за минуту до готовки и оставляйте на 5-10 минут после. Так она ловит основной поток.
• Накрывайте сковороду крышкой или сеткой от брызг. Это снижает разлёт масла в разы.
• Протирайте фасады рядом с плитой раз в неделю обычной мыльной водой. Пять минут вместо будущего вечера с обезжиривателем.
• Мойте фильтр вытяжки по календарю, а не когда он начнёт капать.
• Не сушите тряпки на ручках. Влажная ткань оставляет на фасадах разводы и следы.

И отдельно про технику: жир одинаково садится и на шкафы, и на духовку, только там он ещё и запекается. Как справиться с ним внутри, разобрано в инструкции чем отмыть духовку от жира.

Коротко о главном

• Сначала материал фасада, потом средство. Проба на скрытом участке обязательна.
• Сода работает в растворе, а не насыпанной на губку.
• Уксус и спирт снимают липкость, но не подходят для дерева и глянца.
• Химию распыляйте на тряпку, а не на фасад: стыки боятся влаги.
• Запущенный налёт снимается в несколько подходов, а не за один вечер.
• Чистый фильтр вытяжки экономит вам большую часть будущей работы.